Rimmade Rotsaker

Gott som tillbehör till en köttbit
eller på salladsbuffén eller varför
inte som "snacks" framför Tv:n...

2 morötter
1 palsternacka
1 rödlök
1/3 kålrot
1/2 litet blomkålshuvud
1 msk socker
1 msk salt

Skiva all rotsaker så tunnt/fint du kan
lägg i en plastbunke och häll på socker/salt
Rör om och låt stå i ca 1,5 timme
Rör gärna om några gånger under tiden
Häll av vätskan som bildats innan servering.
Funkar bäst att äta samma dag, men oj vad gott !

(Självklart kan du byta ut rotsakerna till det
du gillar bäst - undvik dock att använda svamp)