Enkla men goda Grönpepparbiffar

3-4 skivor vitt bröd
ca 800 gram nötfärs/kalvfärs
1-2 ägg
ca 1dl vispgrädde
1 msk grönpepparkorn
salt & peppar
lite ströbröd
Smör att steka i

Blötlägg kantskuret vitt bröd i lite mjölk och ett ägg
Blanda ihop med färsen och salta & peppra
Arbeta till en jämn smet
Krossa grönpepparkorn lite lätt och blanda i
Blanda även i lite vispgrädde till lagom konsistens

Forma biffar och vänd dom i ströbröd
Bryn på låg temperatur i panna med smör

Kan med fördel värmas igen i ugn på ca 125Grader